Suárez Salas, María Fernanda Camila; Li Saavedra, Diego Eduardo (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2021-03-16)
En el departamento de Lambayeque las empresas productoras de alcohol etílico suelen usar para sus operaciones levadura comercial, frente a esta situación la presente investigación busca obtener una cepa nativa de Saccharomyces ...