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Formulación de un queso fresco con salsa de albaca (Ocimun basilicum) que permita mejorara su conservación
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019)
La presente investigación fue realizada en la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo y tuvo como objetivo principal Formular un queso fresco con salsa de albaca (Ocimum basilicum) que permita mejorar su conservación. La ...