Listar Ingeniería de Industrias Alimentarias por autor "Nunura Alvarado, María Angélica"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Extracción y Caracterización del aceite esencial y pectina de naranja (Citrus sinensis) obtenidos de los desechos recolectados en las juguerías del mercado modelo del distrito de Lambayeque
Llontop Suclupe, María Milagritos; Nunura Alvarado, María Angélica (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2015)El Presente trabajo de investigación fue realizada en la Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo utilizando como materias primas las cáscaras de naranja (Citrus sinensis) recolectados de las juguerías del mercado Modelo del ...