Chilcón Olivera, José Geiner; Vallejos Idrogo, James Iván (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2019)
El presente trabajo tuvo como objetivo principal establecer el efecto del tiempo de
almacenamiento en la calidad del café arábica de exportación en taza, después de
seleccionar y clasificar el café, se separó un lote el ...