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Estudio de prefactibilidad en la instalación de una planta exportadora de arándano (Vaccinium uliginosum) en almíbar.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019)
RESUMEN
La industria alimentaria es exigente y se encuentra en cambio constante, es
necesario que los alimentos preparados como procesados cumplan
estándares de calidad e higiene. El consumo de arándano viene dado ...