Programa educativo “Sabores de mi Pueblo” para revalorar los alimentos ancestrales mochicas en estudiantes del distrito de Mórrope

Abstract

El desarrollo de la presente investigación “Programa educativo “Sabores de mi Pueblo” para revalorar los alimentos ancestrales mochicas en estudiantes del distrito de Mórrope. Buscó proponer un programa educativo de estrategias educativas para revalorar los alimentos ancestrales ya que se encontró limitaciones en los estudiantes y estas ocasionaron que no se promocione y valore la cultura de los Alimentos Ancestrales Mochica. En ese enfoque se diseñó un programa educativo “Sabores de mi Pueblo” basadas en el enfoque sociocultural. El tipo de investigación refiere a una investigación descriptiva/propositiva. La población muestral comprendió por 30 estudiantes del primer grado de educación secundaria de las secciones A y B de la Institución Educativa N° 10161 “José Faustino Sánchez Carrión” del caserío Colorada del distrito de Mórrope. Como resultado se obtuvieron que los estudiantes tenían dificultades sobre revaloración de alimentos ancestrales mochicas, en la dimensión alimentos biológicos evidencia un nivel bajo de 15%. En la dimensión Ecológico-Demográfico evidencia un nivel bajo de 09%. En la dimensión Tecnológico-Económico evidencia un nivel bajo de 14%. En la dimensión Socio-Político evidencia un nivel bajo de 14%. En la dimensión Culturales evidencia un nivel bajo de 24%.