Alberca Alarcón, Diana Medaly; Asalde Chávez, Elodia Samantha Carolina (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2023-06-16)
En la siguiente investigación se evaluó la influencia del cloruro de sodio en soluciones al 3%, 5% y 7% y tiempo de inmersión de 10, 15y 20 minutos sobre el contenido de compuestos fenólicos durante el acondicionamiento ...