Buscar
Mostrando ítems 1-1 de 1
Efecto de la proporción de avena (Avena sativa), cochayuyo (Chondracanthus chamissoi) y macambo (Theobroma bicolor) en el valor nutricional y análisis sensorial de una barra energética
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019-06-21)
La presente investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de la proporción de
avena (Avena sativa), cochayuyo (Chondracanthus chamissoi) y macambo
(Theobroma bicolor) en el valor nutricional y análisis sensorial ...