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Mostrando ítems 21-30 de 64
Determinación de la aceptabilidad de galletas elaboradas con diferentes concentraciones de harina de coronta de maíz morado (Zea mays l)
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2020-01-23)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la aceptabilidad de
galletas elaboradas con diferentes concentraciones de harina de coronta de maíz morado (Zea
mays l). La coronta es una de las partes ...
Influencia de la hidrólisis enzimática y de la fermentación en el material lignocelulósico de las cáscaras de plátano de las variedades bellaco, inguiri e isla
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2020-01-06)
La presente investigación se realizó con la finalidad de evaluar la influencia de la
hidrólisis enzimática y la fermentación del material lignocelulósico a partir de las
cáscaras de plátano de las variedades bellaco, ...
Efecto de la temperatura y el tiempo en el proceso de añejamiento artificial de arroz, sobre sus características fisicoquímicas
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2020-01-30)
La presente investigación tiene como objetivo evaluar el efecto de la Temperatura y el
Tiempo en el proceso de añejamiento de arroz sobre sus características Fisicoquímicas,
realizado en la empresa MOLINERA DEL CENTRO ...
Efecto de la concentración del biocida Stabrex ST70 en la actividad metanogénica de lodos anaeróbicos de reactor UASB de Cervecería Motupe
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2020-01-28)
El presente trabajo tiene por objetivo determinar el efecto de la concentración del biocida
Stabrex ST70 en la actividad metanogénica de lodos anaeróbicos de reactor UASB de
Cervecería Motupe.
Para evaluar la actividad ...
Remoción de arsénico de agua de pozo para el consumo humano del caserío Casa Blanca - Mórrope empleando hierro y ácido cítrico
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2020-11-05)
La presente tesis tuvo como objetivo determinar mediante experimentación los parámetros óptimos (dosis de hierro cero valente, pH de la solución y tiempo de contacto), para lograr la mayor eficiencia en la remoción del ...
Proyecto de prefactibilidad de instalación de una planta de amoniaco a partir de gas natural
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2020-09-07)
El amoniaco es el segundo producto químico sintético de mayor producción mundial. Su principal aplicación se encuentra en la producción de fertilizantes en la forma de urea o sales de amonio. En el presente trabajo se ...
Formulación y desarrollo de una mermelada del mesocarpio de sandía (Citrullus lanatus) y arándano (Vaccinium myrtillus)
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2020)
El presente proyecto de investigación estuvo basado en formular y desarrollar una mermelada a partir del mesocarpio de sandía y arándano, dándole un valor agregado al mesocarpio de la sandía ya que actualmente es un ...
Efecto del ácido cítrico y ascórbico para reducir la actividad de la polifenoloxidasa en pulpa de níspero (Eriobotrya japónica)
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2020-09-03)
El presente trabajo de investigación tiene por evaluar el efecto del ácido cítrico y ascórbico para reducir la actividad de la polifenoloxidasa en pulpa de níspero (Eriobotrya japónica); para ello se dispuso frutos de ...
Concentración y tiempo de remoción de la cáscara del plátano y de la pepa de uva en el tratamiento de agua del dren 4000, Lambayeque
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2020-09-07)
Se desarrolló la investigación con el objetivo de determinar la concentración y tiempo de remoción de la cáscara del plátano y de la pepa de uva en el tratamiento de agua del dren 4000, Lambayeque; se obtuvo la muestra en ...
Influencia del ozono y cobre en la degradación del cianuro de los efluentes mineros
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2020-03-02)
El objetivo de la presente investigación fue determinar la influencia que ejerce el ozono y el cobre
en la degradación del cianuro de efluentes mineros. Se tomó muestras del proceso McArthur –
Forrest de la Unidad ...