Ingeniería Química: Envíos recientes
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Obtención de nanocelulosa a partir del bagazo de piña (Ananas Comosus) por el proceso de hidrólisis ácida.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-10-29)La presente investigación tuvo como objetivo la obtención de nanocelulosa a partir del bagazo de piña (Ananas comosus) mediante un proceso de hidrólisis ácida. Para ello, se empezó extrayendo la celulosa de la materia ... -
Efecto del tipo de solvente y temperatura de extracción sobre el contenido de compuestos fenólicos en residuos de frutas cítricas
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2026-06-03)La presente investigación, tuvo como objetivo principal evaluar el efecto del tipo de solvente y la temperatura de extracción sobre el contenido de compuestos fenólicos en cáscaras de naranja (Citrus sinensis) y limón ... -
Análisis proximal y determinación del poder calorífico de la biomasa lignocelulósica de residuos agroindustriales generados en la región Lambayeque y en la región Cajamarca.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-10-02)La biomasa es una fuente de energía renovable y sostenible, por lo que es un enfoque prometedor para bordar las consecuencias medio ambientales. En la agroindustria existen diversos recursos que pueden generar combustibles, ... -
Influencia de la proporción de almidón de maíz (Zea mays L.) y residuo de yuca (Manihot esculenta), temperatura y tipo de aditivo en la obtención de bioplástico.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2026-05-20)Esta investigación evaluó la influencia de la proporción de almidón de maíz (Zea mays L.) y residuo de yuca (Manihot esculenta), la temperatura de gelatinización y el tipo de aditivo en la obtención de bioplástico. Se ... -
Efecto de la concentración de goma de semilla de algarroba (Prosopis pallida) en el rendimiento y aceptabilidad del queso untable
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-06-13)El objetivo de la investigación fue determinar el efecto de la concentración de goma de semilla de algarroba (Prosopis pallida) en el rendimiento y la aceptabilidad del queso untable, para lo cual se evaluaron cinco ... -
Caracterización y formulación de una bebida de maíz aditivada con soya y espirulina . Arthrospira Máxima Y Arthrospira Platensis
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-12-10)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo desarrollar y caracterizar una bebida funcional a base de maíz, enriquecida con harina de soya y microalgas del género Arthrospira (espirulina), específicamente A. ... -
Eliminación de arsénico y plomo en aguas del subsuelo del distrito de Pacora mediante bioadsorción con cáscara de Colocasia esculenta
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2026-03-02)Esta investigación se centra en evaluar la eficiencia de la bituca (Xanthosoma sagittifolium), empleada como un bioadsorbente natural, para remover arsénico (As) y plomo (Pb) presentes en el agua subterránea del distrito ... -
Efecto de la dosis y tiempo de contacto de cáscara de naranja (Citrus sinensis) en la adsorción de nitratos de aguas subterráneas del Distrito de Ferreñafe
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2026-01-15)Las aguas subterráneas son una fuente esencial de agua potable, especialmente en zonas rurales con escasez del recurso. No obstante, actividades como la agricultura contribuyen a su contaminación, principalmente por el ... -
Evaluación del valor nutricional de snack expandido a base de harina de maíz, harina de lúcuma, enriquecido con espirulina y harina de quinua
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-05-29)En Perú, la desnutrición crónica de los niños es un problema importante. Según estándares internacionales, casi el treinta por ciento de los niños menores de cinco años padecen este mal; considerando los costos sociales ... -
Determinación y evaluación del contenido de hierro en pan enriquecido con harina de haba (vicia faba) y yuyo (chondracanthus chamissoi) como opción nutritiva.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-05-16)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal determinar y evaluar el contenido de hierro en un pan enriquecido con harina de haba (Vicia faba) y yuyo (Chondracanthus chamissoi) como opción nutritiva, ... -
Influencia de la Aplicación de Agua Ácida Electrolizada en la Reducción de Formación de Incrustaciones en Línea de Extrusión en Empresa PROCOMSAC
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2026-01-16)El presente estudio tuvo como objetivo determinar la influencia de la aplicación de agua ácida electrolizada en la reducción de formación de incrustaciones en línea de extrusión en empresa PROCOMSAC. Se realizó un estudio ... -
Nanopartículas de óxido de zinc dopadas con erbio y su capacidad de remoción de colorante azul de metileno en soluciones acuosas
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2026-01-30)La presencia de colorantes sintéticos, entre ellos el azul de metileno, representa un gran reto para el medio ambiente, ya que estos compuestos se caracterizan por su alta estabilidad en el agua, su toxicidad para los ... -
Efecto de la concentración de diferentes coagulantes naturales para la disminución de turbidez de aguas superficiales en zonas rurales de Lambayeque
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2024-10-28)El presente estudio fue desarrollado con el objetivo de evaluar el efecto de las diferentes dosis de los coagulantes naturales a base de zarandaja, semilla de mango y algarroba, en la disminución de turbidez de aguas ... -
Efectos de la adición de KCl en la precipitación de dextrana con etanol a partir del jugo de caña (Saccharum Officinarum)
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2024-12-18)Se investigó el comportamiento de la adición de KCl en la precipitación de dextrana con etanol a partir del jugo de caña (Saccharum officinarum)” y el efecto que se tiene durante el proceso. Para cual se prepararon en ... -
Mejora del Rendimiento de Biodiesel a Partir del Aceite Usado de Cocina Mediante el Aprovechamiento del Subproducto de la Transesterificación a Distintas Condiciones de Agitación, Relación Masa y Acidez
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-11-24)El alto contenido de ácidos grasos libres en el aceite usado de cocina dificulta su uso en la etapa de transesterificación para producir biodiesel, por tal motivo existe una etapa de pretratamiento, que a menudo eleva ... -
Evaluación del valor nutricional de harina de las hojas de Neem (Azadirachta indica) como potencial insumo para alimentos balanceados
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-06-06)La creciente demanda por insumos alternativos y sostenibles en la formulación de alimentos balanceados ha impulsado la búsqueda de nuevas fuentes de nutrientes. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo ... -
Activación de biochar de bagazo para su uso como fertilizante en los campos de cultivo de caña de azúcar.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-12-11)La presente investigación tuvo como problema principal la necesidad de mejorar las propiedades del biochar producido a partir de bagazo de caña, con el fin de potenciar su aplicación en la retención de nutrientes y la ... -
Optimización en la extracción de nanocelulosa de la coronta de maíz morado (Zea Mays)
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-12-04)La presente investigación tiene como objetivo la optimización de la extracción de nanocelulosa de la coronta de maíz morado (Zea mays) residuo de la obtención de chicha morada del departamento de Lambayeque, Perú. Para ... -
Propuesta de diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales para minimizar el impacto ambiental en la ciudad de Chota, 2024
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-07-16)El presente trabajo se enfocó en el diseño de una planta de tratamiento integral para abordar la alta contaminación de las aguas residuales en la ciudad de Chota, donde los parámetros físico- químicos y microbiológicos ... -
Influencia en la elaboración de biopelículas a partir de almidón de maíz para la conservación de la Musa paradisiaca
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-08-21)El presente estudio tuvo como objetivo determinar la influencia de biopelículas elaboradas a partir de almidón de maíz para la conservación de la Musa paradisiaca. Se realizó un estudio cuantitativo, visual y experimental, ...
